Prinsesskorv

eller ja prinskorv heter det väl nog. Min mamma hade hittat mjölkfri prinskorv nu också. Det är HK som tillverkat dessa och mera info om dem hittar du här. Synd att korv skall innehåll så mycket onyttigt såsom tillsatsämnen och "sämre kött". Annars kunde man ju äta korv nästan varje dag...

Köttbullar är

mjölkfria såvitt man använder alternativ mjölk i smeten. Jag har just nu en plåt med köttbullar i ugnen och de skall vi äta imorgon. Mums!

Idag har vi syndat igen

men denna gång med att äta chips. Både jag och lillan har smaskat i oss några potatischips. Det är otroligt varmt ute idag och jag bestämde mig för att öppna en liten chipspåse. Kunde inte låta bli att ge tjejen några chips också. Inte direkt pluspoäng för hälsosam mat men inte dör hon av några salta chips heller. Och chips är ju mjölkfria... Synd att allt som oftast så är det skräpmaten som är mjölkfri!

Mera scones

Jo scones blev väl nog ganska bra även om degen blev lite för kletig och jag kunde ha gräddat dem lite längre. Det är knappast receptets fel utan snarare kockens klanteri. Men helt klart ätbara blev de.

Scones

Idag tänkte jag ta mig tid att göra scones. Använder mig av ett helt vanligt recept och byter ut vanligt smör mot mjölkfritt och använder även havremjölk i degen. Jag har inte testat detta ännu men jag rapporterar om resultatet senare. Ha en bra dag!

Tragedin i Norge och åskväder

här hemma har gjort att jag inte orkat blogga på några dagar. Mina tankar har gått till de anhöriga som mist sina nära och kära i tragedin i Norge. Dessutom satte åskan stopp för allt surfande igår. Har tyvärr inga konkreta mjölkfria tips idag. Jag återkommer nån annan dag.

Panik

Ibland får jag nästan panik då jag inte kan komma på någon maträtt att fixa till lilltösen. Ibland fungerar hjärnan inte alls och trots att jag bläddrar i recept och kokböcker tycker jag att jag ändå inte får några bra tips. Tyvärr är jag ingen mästerkock men alltid kan jag fixa ihop något. Tyvärr blir det allt för ofta makaroner med något tillbehör men det blir ju tråkigt i längden. Vad erbjuder ni era barn för mat? Tipsa gärna om goda och mjölkfria rätter. Tack!

Stekta morötter

är hur gott som helst. Man skalar och skivar morötter och steker dem i smör (mjölkfritt) eller olja. Stek tills de är gyllenbruna. Mums!

Använder veganer mjölkprodukter?

Det har jag undrat e n tid men inte orkar googla om svar. Kan någon upplysa mig om detta? För om de inte använder mjölkprodukter borde man få många tips även den vägen. Vänligen upplys mig!

Mjölkfri välling

Är det någon som vet om det finns en mjölkfri välling att köpa i Finland? Alltså en färdig välling som kan värmas eller blandas till av pulver? Man kan naturligtvis koka egen välling men hittills har dottern inte gillat det jag kokat. Tack för alla tips!

Något att tugga på

är till exempel surskorpor. De är mjölkfria och fiberrika vilket är ett plus. Enda nackdelen är väl att de är lite hårda att tugga på för små men min tjej gillar ändå att smaska i sig av dessa. Idag åt vi Oululainens surskorpor och de var goda. Dock bör de förses med (mjölkfritt) smör för att bli riktigt goda.

Semester är semester

och då glömmer man nästan bort att hinna blogga. Tiden går fort då man har roligt. Jag har dåligt med mjölkfria tips idag igen för vi har hunnit ha gäster här i två omgångar. Har inte hunnit fixa så mycket mjölkfri mat idag utan fått ty mig till mat i frysen. Bröd och speciellt knäckebröd är ofta mjölkfritt men det gäller att alltid läsa på innehållsförteckningen. Man har faktiskt blivit expert på att läsa dessa innehållsförteckningar. Enda negativa är att det tar sån tid att läsa på alla förpackningar. Men vad gör man...

Ännu en länk

till mjölkfri mat finns här. Det finns tips och information om det mjölkfria livet. Alltid bra att veta!

Muksu sojadryck

Jag har helt glömt bort att själv testa en sojadryck som finns att få speciellt för barn med mjölkallergi. Muksu barnmatstillverkare har en sojadryck som är berikad med kalcium och vitaminer. Nästa gång jag ser en burk i affären skall jag ta hem och prova. En länk till produktinfon finns här.

Maidoton är mjölkfritt

på finska. Jag har hittat en finsk sida med mjölkfria recept. Länken till sidan hittar ni här. Tyvärr önskar jag att allt material vore på svenska men så är inte fallet. Jag beklagar. Jag kan dock hjälpa med att översätta något om det behövs.

Idag har vi syndat

med att skippa matlagningen hemma och ätit hämtpizza istället. Är det sommar och semester så är det väl ok någon gång bara det inte blir för ofta. Jag åt en god burgerpizza och lilla C fick en mjölkfri variant med skinka och ananas på. Alla är nöjda och glada samt otroligt mätta. Jag tror vi får dra igång med bantningen på höstkanten sen. Njut av livet!

Dagens mjölkfria

tips lyser med sin frånvaro. Idag har min hjärna tagit semester och jag kan inte tipsa om något vettigt alls. Synd! Eftersom det är sommar och varmt så går det bra att köra med lite lättare mat och satsa på frukt och grönsaker som  garanterat är mjölkfria. Varför inte njuta av jordgubbar och mjölkfri grädde till... Njut av sommaren så länge den varar!

Majsknäckebröd

Jag råkade passera hyllan med glutenfria produkter härom veckan och råkade få syn på majsknäckebröd. Förutom att de är glutenfria är de även mjölkfria. Min lilltjej tycker faktiskt om dessa knäckebröd för de är spröda och lätta att tugga på. Märket är Pirkka och en länk till produkten hittar ni här.

Mjölkfri lasagne

har jag i ugnen just nu. Jag gör lasagnen helt enligt vanligt recept men byter ut mjölken mot havremjölk och smör till en mjölkfri variant. Hade även på lite Cheezly ost idag så nu återstår att provsmaka om en stund.

Bra länk till allergimat

Det finns en sida som heter allergimat och den omfattar alla slags matallergier. Tips, råd och recept finns på sidan. Jag rekommenderar!

Kokosplättar/pannkakor

Idag har jag stekt kokosplättar. De blev riktigt goda. Recept kommer här:

1 burk Kokosmjölk (400 g)
4 dl vatten
1 tsk salt
3 tsk socker
3 ägg
3 ½ dl vetemjöl
2 tsk skal av lime (själv uteslöt jag detta idag och det fungerar också)
margarin (mjölkfritt) till stekning.

Blanda kokosmjölk och vatten. Tillsätt salt och socker. Blanda i äggen väl i smeten och tillsätt vetemjölet till sist. Tvätta limefrukten och riv skalet. Tillsätt skalet i smeten. Låt smeten stå och dra i 20 minuter innan stekning. Stek plättarna och ät med sylt, grädde eller annat tillbehör.


Smaklig måltid!

Att vara ute på resa

med ett barn med matallergi kan vara besvärligt (tycker jag). Idag har vi haft shoppingdag och åt ute på restaurang. För att vara på den säkra sidan hade jag packat ner mat åt min tös och på det sättet undgick vi att behöva beställa specialmat. Nu äter inte vi ute så ofta och tösen är ännu liten men hur blir det sen? Hur svårt är det att få tag på mjölkfri mat på restaurang? Någon med erfarenhet?

Minestronesoppa idag

Eftersom vädret är lite mulet idag och min fantasi gällande matlagning är begränsad, tänkte jag göra en enkel minestronesoppa idag. Makaroner går ju alltid hem hos de små så detta passar utmärkt. Dessutom är den ju naturligt mjölkfri också. Länk till receptet hittar ni här (tyvärr på finska)