Idétorka

Just nu har jag värsta idétorkan vad gäller matlagning och mjölkfria produkter. Som tur är hungern inte heller lika stor då det är varmt ute. Bäst är det att äta lätt: frukt, bär och mjölkfria yoghurt (Alpro Soya eller Yosa m.fl). Grillat är ju också omtyckt men sega biffar är inte riktigt min lilla tjejs favorit så det har blivit mindre av den maten. Må solen lysa länge!

Majskrokar

är mjölkfria och innehåller inte några onyttigheter (Laatupaakari är tillverkaren). Min tjej har gillat dem till och från och för tillfället har hon åter börjat tugga på dessa krokar. Då hon lärde sig att äta vanlig mat var dessa krokar en bra övning. Vi båda rekommenderar. Förutom de vanlig majsvarianterna finns nu även majskrokar med vanilj- och fruktsmak.

Glass

Igår tyckte jag det var dags att låta Lilltösen få smaka på glass (midsommaraftonen till ära). Jag beslöt mig för att testa Oatly vaniljglass och trots lite skepsis först så smakade Lillan nog på glassen och jag tror att hon uppskattade det goda. Jag smakade även på glassen och den var riktigt god. Kan rekommendera!

Mjölkfri Creme Fraiche/färskost

Var tvungen att köpa en burk av denna produkt (Creamy Smooth) idag och jag hann till och med testa den. Använde den i kycklingsåsen och det blev riktigt bra. Konsistensen är lite som färskost men smaken var helt ok. Märket är Tofutti och fanns i tre olika smaker, vanlig (testade denna), vitlök och örter (om jag kommer ihåg rätt). Värt att testa!

Glömde nämna korv

Det finns god, mjölkfri korv. Min tjej älskar korv men tyvärr kan man inte äta korv varje dag men kanske några gånger i månaden. Sininen Lenkki är mjölkfri och hur god som helst. Sedan råkade jag även hitta mjölkfri knackkorv i förra veckan. Vatajan A-Luokan Nakki är mjökfri. Det tackar vi för!

Lite likt Creme Fraiche

Sprang via mataffären på lunchrasten idag och råkade få syn på några burkar i osthyllan (?) som var någonslags mjölkfri  creme fraiche. Tyvärr köpte jag inte produkten ifråga utan tänker prova den en annan gång. Namnet på produkten har tyvärr fallit ur mitt minne (kunde vara tofutti kanske?). Jag får återkomma då jag köpt och testat produkten. Någon som vet?

Mjölkfri ost

är inte lätt att få tag på. Hittills har jag endast provat på Cheezly osten. Eftersom dottern ännu är liten så har jag inte behövt använda så mycket ost men  ju större hon blir desto mera varierande mat vill man servera. Osten är ganska mjuk och smakar kanske inte så gott som sådan men den går att smälta och då blir smaken bättre. Tar gärna emot tips om andra mjölkfria ostar som går att få tag på i Finland.

Kokosmjölk

är användbart i maträtter och det tog en tid innan jag själv tänkte på att man kunde använda kokosmjölk. Fungerar bra t.ex i kycklingrätter. Kan rekommenderas.

Smör på bröd

På tjejens smörgåsar använder jag Keiju laktosfritt bordsmargarin. Detta margarin går också bra att använda i övrig matlagning. Dessutom finns det många flytande margariner som också är mjölkfria samt användbara vid matlagning/bakning. Festligt fett alltså!

Lite likt vispgrädde

men ändå inte riktigt. Min lilltjej har börjat tycka om detta gräddliknande visp från Sunnuntai. Produkten heter Kuohkea vispi och är ganska tjockt i konsistensen. Smaken är väl ok, lite kokosaktigt tycker jag själv men som sagt helt skaplig.  Jag brukar ibland servera en klick tillsammans med bär och det är ett perfekt mellanmål. Går säkert att använda på samma sätt som vanlig vispad grädde.

Mera mjölkfritt

för att ersätta fett såsom smör eller margarin i matlagning använder jag Sunnuntai laktosfritt margarin. Det är mjölkfritt och fungerar riktigt bra. Är lite mjukare i konsistensen men annars har jag inte märkt någon skillnad.

Här kommer mitt första (mjölkfria) inlägg

Har länge gått och funderat över detta och nu har jag äntligen fått min blogg startad. Som sagt är min dotter 1 år 4 månader mjölkallergiker och ofta är det problematiskt att hitta på maträtter utan mjölk. Min tös är dessutom rätt kräsen vad gäller mat vilket inte underlättar min vardag. Som tur är finns det ändå rätt många alternativ att ersätta vanlig komjölk med. Min största önskan är dock att min tjej skall växa ur allergin och kunna börja njuta av mjölkprodukter i fortsättningen. Men tills dess kör vi mjölkfritt.

Dagens första mjölkfria tips är Oatlys produkter.
Min tjej använder Oatlys Havremjölk Plus och i den tillsätter jag Nutrilon Soija (receptbelagt näringstillägg) för att hon skall få i sig tillräckligt med näring/kalcium.